El recetario peruano definitivo, con 500 recetas caseras tradicionales del chef más aclamado y popular del país, Gastón Acurio.

Una de las cocinas más innovadoras y sabrosas del mundo, la comida peruana ha sido constantemente anunciada por chefs y medios de comunicación de todo el mundo como la "próxima gran novedad". Acurio guía a los cocineros a través de toda la gama de la vibrante gastronomía peruana, desde clásicos populares como la quinua, el ceviche y el lomo saltado hasta platos menos conocidos como el amaranto y el ají amarillo.

Por primera vez, el público podrá llevar los sabores de uno de los destinos culinarios más populares del mundo a su propia cocina.

Tamaño: 27 x 18 cm