Explora la rica y variada gastronomía japonesa con este elegante volumen que incluye más de 400 recetas agrupadas en 15 capítulos, permitiéndote descubrir todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, postres, pescados, carnes y verduras. 

Este libro, escrito por Nancy Singleton Hachisu, no solo ofrece recetas detalladas, sino también explicaciones sobre ingredientes japoneses y sus posibles sustitutos si no están fácilmente disponibles. Nancy vive en una granja en Japón, y su experiencia personal y profesional le ha permitido reunir las recetas caseras más auténticas de la cocina japonesa.

Con este libro, podrás recrear platos emblemáticos como ramen, sushi, tempura y yakitori, así como otras recetas menos conocidas pero igualmente deliciosas, llevándote a una aventura culinaria única, fácil de seguir y de disfrutar en familia.

Tamaño: 27 x 18 cm.